فروشگاه اینترنتی خانه شما
اگر شما کاربران عزیز نیز به فکر خرید باربیکیو هستید ممکن است سوالات متفاوتی برای شما در حین خرید به وجود آید که از رایج‌ترین این سوال ها می‌توان به این مورد اشاره کرد که باربیکیو گازی بخریم یا ذغالی؟ که بتوانیم از مزایای آن بهره‌مند شویم.
فهرست مطالب
اگر شما دوستان عزیز به فکر خرید باربیکیو هستید بهتر است که ما را تا پایان این مقاله همراهی کنید چرا که ما قصد داریم شما را با هر دو مدل باربیکیو گازی و ذغالی آشنا کنیم و در ارتباط با مزایا و معایب آن اطلاعاتی را در اختیار شما کاربران عزیز قرار دهیم.
باربیکیو چیست؟
باربیکیو نوعی روش پخت است که به وسیله آن می‌توان انواع گوشت‌ها را با حرارت غیر مستقیم برای طبخ آماده نمود در این روش پخت علاوه بر گوشت می‌توان مواد غذایی دیگر همچون میوه ها و سبزیجات را نیز به صورت کبابی آماده کرد به همین دلیل می‌توان گفت که خرید باربیکیو امروزه در میان کاربران رواج بالایی پیدا کرده است.
حرارت مورد نیاز برای طبخ مواد غذایی در این روش با کمک گاز، ذغال یا چوب تامین می شود که همین امر موجب شده است که افراد بتوانند در شرایط مختلف از آن استفاده کنند و با توجه به نیاز خود از هر کدام سوخت که تمایل داشتند استفاده کنید.
شما می‌توانید برای طبخ مواد غذایی این مواد را به سیخ بکشید و یا اینکه به صورت مستقیم آن را بر روی میله‌های فلزی باربیکیو قرار دهید تا در معرض حرارت قرار گرفته و به آهستگی پخته شوند.
دقت داشته باشید با توجه به آنکه در این روش پخت مواد غذایی به صورت غیر مستقیم است زمان پخت مواد غذایی طولانی‌تر از دیگر حالت‌ها می‌باشد و ممکن است ساعت‌ها طول بکشد.
تفاوت گریل و کبابی کردن مواد غذایی با روش باربیکیو در چیست؟
برای کباب کردن یا گریل نمودن بسیاری از مواد غذایی لازم است که آنها در معرض حرارت مستقیم قرار بگیرد تا مواد غذایی با سرعت بالاتری پخته شود و در نتیجه ممکن است گوشت‌ها حالت سفت و خشکی به خود بگیرند که مصرف آن چندان خوشایند نباشد اما با روش باربیکیو شما می‌توانید انواع گوشت و مواد غذایی را در معرض حرارت غیر مستقیم قرار دهید و در نتیجه برای پخت آن به زمان طولانی‌تری نیاز پیدا می‌کنید به همین دلیل می‌توان گفت که پخت گوشت در این روش دیگر حالت خشک و سفت ندارد و آبدار است و شما طعم واقعی کباب را حس می‌کنید.
بهتر است بدانید : مهم ترین نکات در خرید انواع باربیکیو و گریل
دلیل آنکه از باربیکیو برای پخت مواد غذایی استفاده می‌کنند چیست؟
با توجه به آنکه مواد غذایی که به صورت باربیکیو و ذغالی پخته می‌شود حالت رژیمی و مفید دارد چرا که در این روش از هیچ گونه روغن و چربی برای پخت مواد غذایی استفاده نمی‌شود البته استفاده از این روش مزایای دیگری را به همراه دارد که ما در ادامه به آنها اشاره می‌کنیم.
پخت مواد غذایی به صورت آهسته انجام می‌گیرد و در نتیجه می‌تواند طعم و بافت بهتری به آن ببخشد.
امکان تنظیم حرارت و شعله در این روش امکان‌پذیر است.
طعم و عطر غذا با توجه به آنکه به صورت دودی طبخ می‌شود بی‌نظیر است.
عدم سوختگی مواد غذایی با توجه به آنکه شما می‌توانید شعله را با توجه به نیاز خود تنظیم کنید و مواد غذایی با شعله ملایم پخته می‌شود.
اگر شما کاربران عزیز نمی‌دانید که باربیکیو گازی بخرید یا ذغالی؟ ما به شما توصیه می‌کنیم که قبل از هرگونه خریدی در ارتباط با دو مدل باربیکیو اطلاعات لازم را به دست آورید و در نهایت متناسب با نیاز و شرایط خود نوع باربیکیو را انتخاب کنید.
اطلاعاتی در باب باربیکیو گازی
سوخت مصرفی این مدل از باربیکیو، از گاز شهری تامین می‌شود و در اکثر موارد می‌توان از کپسول‌های گاز برای تامین سوخت آن کمک گرفت.
این مدل از باربیکیو در مدل‌های متفاوتی به بازار عرضه شده است و معمولاً برای ساخت آن از چدن، استیل، فولاد، آجر و غیره استفاده شده است.
اگر در خانه‌های آپارتمانی زندگی می‌کنید استفاده از باربیکیو گازی می‌تواند برای شما گزینه مناسبی باشد چرا که میزان دود کمتری تولید می کند و شما به راحتی می‌توانید آن را در تراس، بالکن و حتی پشت بام قرار دهید و از آن به شکل مناسبی استفاده کنید.
لازم به ذکر است که کار با باربیکیو گازی بسیار راحت است و نیازی به تمیزکاری مداوم ندارد. حال که باربیکیو گازی آشنا شدید بهتر است که با مزایا و معایب آن نیز آشنا شوید از جمله مزایا و معایب استفاده از این باربیکیو می‌توان به موارد زیر اشاره کرد
مزایای استفاده از باربیکیو گازی
- استفاده سریع، راحت و آسان
- بالا بودن سرعت طبخ بدون آنکه نگرانی بابت سوختن مواد غذایی داشته باشید.
- بالا بودن ایمنی باربیکیو
- امکان تنظیم شعله با توجه به نیاز شما
- با توجه به آنکه برای آن از خاکستر و ذغال استفاده نمی‌شود مواد غذایی با روشی سالم طبخ می‌شود.
- یکنواخت بودن شعله و حرارت به شما این امکان را می‌دهد که تمامی قسمت‌های مواد غذایی به شکل مناسبی پخته شود.
- مجهز به اجاق پلوپز در بسیاری از مدل‌ها
- تنوع در سایز و اندازه
معایب استفاده از باربیکیو گازی
- بالا بودن هزینه‌های اولیه بابت خرید
- عدم دودی شدن طعم مواد غذایی
- در مقایسه با ذغال حرارت کمتری را تولید می‌کند.
- امکان سوختن مواد غذایی در صورت افزایش حرارت وجود دارد.
- نیاز به گاز شهری و کپسول گاز برای کار کردن
اطلاعاتی در ارتباط با باربیکیو ذغالی
سوخت مصرفی در این مدل از باربیکیو با کمک ذغال و چوب تامین می‌شود. به عبارت دیگر برای این باربیکیو یک قسمت تبدیل شده است که شما می‌توانید در آنجا ذغال و چوب قرار دهید و در نتیجه با کمک حرارت ایجاد شده توسط ذغال می‌توانید مواد غذایی را آماده کنید و با توجه به آنکه مواد غذایی با ذغال پخته می‌شود طعم دودی به آن هدیه می‌دهد.
باربیکیو ذغالی با توجه به دود فراوانی که ایجاد می‌کند برای خانه‌های آپارتمانی چندان مناسب نیستند و بیشترین استفاده را برای منازل ویلایی، باغ‌ها و غیره دارد. لازم به ذکر است که بعد از استفاده از باربیکیو ذغالی باید برای کارکرد بهتر آنها باربیکیو را تمیز کنید.
مزایای استفاده از باربیکیو ذغالی
- با توجه به آنکه پخت غذا با ذغال انجام می‌گیرد طعم غذا مورد پسند بسیاری از افراد است
- با توجه که به آنکه پخت غذا با شعله ملایم انجام می‌گیرد کباب حالتی نرم و آبدار دارد.
- بالا بودن دما منجر به سوختگی مواد غذایی نمی‌شود.
- قابلیت حمل باربیکیو و راه‌اندازی آن در هر مکانی امکان پذیر است.
- کم بودن هزینه‌های اولیه
- پخت غذا با شعله غیر مستقیم و عدم سوختن آنها
- عدم نیاز به تجهیزات اضافی
معایب استفاده از باربیکیو ذغالی
- استفاده و راه‌اندازی باربیکیو ممکن است برای افراد که در این زمینه مهارت ندارند سخت باشد.
- بالا بودن زمان اولیه آماده سازی مواد غذایی
- تولید دود فراوان
- عدم امکان تنظیم دما
- نیاز به تمیزکاری مداوم بعد از استفاده و پاک کردن ذغال و خاکسترها
- عدم پخش یکنواخت ذغال
مقاله مرتبط : نکاتی برای استفاده از باربیکیو در باغ و منزل
باربیکیو گازی بخریم یا ذغالی؟
با توجه به آنکه ما به شما اطلاعاتی را در ارتباط با هر دو مدل باربیکیو ذغالی و گازی گذاشتیم انتخاب هر کدام از آنها به نیاز و سلیقه شما و همچنین بودجه‌ای که برای خرید این محصول کنار گذاشته‌اید بستگی دارد.
مقایسه باربیکیو ذغالی و گازی
شما کاربران عزیز که قصد خرید باربیکیو را دارید بهتر است که ویژگی‌ها، تفاوت‌ها و مزایای استفاده از هر دو مدل باربیکیو را در نظر بگیرید و با بررسی‌ها و تحقیقاتی که در این زمینه انجام می‌دهید بهترین مدل باربیکیو را انتخاب کنید، از اصلی‌ترین تفاوت‌های باربیکیو ذغالی و گازی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.
عطر و طعم
با توجه به عطر دودیی که کباب‌های باربیکیو ذغالی دارند، طعم این کباب‌ها مورد پسند افراد بیشتری است.
پخت یکنواخت
برای آنکه پخت یکنواخت را شاهد باشیم بهتر است که ذغال‌ها به صورت یکنواخت بر روی دستگاه باربیکیو پخش شود اما در باربیکیو گازی با توجه به آنکه حرارت به صورت یکنواخت است کباب ها با سهولت بیشتری همراه است.
حرارت
حرارت در باربیکیو ذغالی به صورت غیر مستقیم و در باربیکیو گازی به صورت مستقیم می‌باشد از این رو می توان گفت که غذا در باربیکیو ذغالی دیرتر آماده می‌شود و شما باید چندین ساعت منتظر آماده شدن غذا بمانید.
دما
با توجه به آنکه کباب‌های ذغالی با دمای بالای ذغال آماده می شود امکان سوختگی کباب‌ها بر اثر بالا بودن دما کمتر است این در حالی است که اگر درجه حرارت در باربیکیو گازی بیشتر باشد امکان سوختن کباب ها بیشتر است.
استفاده آسان و راحت
کار با باربیکیو ذغالی اندک دشوارتر از باربیکیو گازی است و لازم است که افراد در زمان کار کردن با این مدل از باربیکیو اندکی مهارت داشته باشند این در حالیست که باربیکیو گازی نیاز به مهارت چندانی ندارد. از همه مهمتر آنکه باربیکیو گازی نظافت کمتری را در مقایسه با باربیکیو ذغالی می طلبد.
سخن پایانی
امیدواریم که با خواندن مطالب بالا برای این سوال که باربیکیو گازی بخریم یا ذغالی؟ جواب مناسب را پیدا کرده باشید و بتوانید متناسب با نیاز خود بهترین مدل باربیکیو را خریداری کنید.
شما کاربران عزیز می توانید جهت خرید باربیکیو گازی و ذغالی با کارشناسان فروش ما ارتباط برقرار کنید.
نظر خود را بنویسید